Bursa şu günlerde rüzgarın eleğinden geçmiş Bahar bulutların şov yaptığı günleri yaşarken,bizde güzel düşüncelerin gölgesinde serinlemeye çalışıyoruz..
Osmanlı mutfağının doğduğu şehir olarak bilinir Bursa..Tescilli lezzetleri vardır..Bu lezzetleri dünyaya tanıtmak amacıyla Bursa Büyükşehir Belediyesi geçen yıl düzenlediği Gastronomi Festivali’nin ikincisini 15-17 Eylül tarihleri arasında 'Yeşil Bursa Yeşil Gastronomi' temasıyla yeniden düzenliyor..
Eşsiz lezzetlerin tanıtımının yapılacağı “2. Bursa Gastronomi Festivali'nin” tanıtım toplantısına katıldım…Dikkat çeken detaylar var..Türk mutfağında adeta tarihe yolculuk yapılacak.
İlk olmasına rağmen geçen yıl 3 günde 400 binden fazla ziyaretçi ağırlanmış Merinos parkta…Anlaşılan vatandaşın yoğun ilgisine karşın konsept biraz daha genişletilmiş, bu defa 'Yeşil Bursa Yeşil Gastronomi” temasıyla lezzet şölenine hazırlık yapılıyor..
Daha önce görev yaptığı Adana ve Mardin’de düzenlenen Gastronomi organizasyonlarının öncülüğünü yapan Vali Mahmut Demirtaş bu defa tecrübelerini Bursa’ya aktaracak..Kendi ifadeleriyle tam destek veriyor..
Organizasyonun baş aktörü durumunda ki Başkan Alinur Aktaş, Bursa’nın aynı zamanda bir Gastronomi şehri olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı;
“Bursa’da yaşamanın önemli bir ayrıcalıktır. Bursa'nın markalaşmış ve coğrafi işaret tescili bulunan 30 civarında ürünü var. Bu lezzetlerimizi tanıtmak ve turizme kazandırmak için bu organizasyona geçen yıl başladık. Biz burada stant ücreti almadan maalesef döner ikram edecek firma bulamamıştık. Sağ olsun sonradan iki firmamız çağrımıza kulak verdi ve bir de sosyal tesislerimizin dönerini Bursalılarla buluşturduk. Ama asla pes etmeden sizlerle dönem dönem yaptığımız istişarelerle, yanlışıyla, doğrusuyla Bursa'da ilk kez bir gastronomi festivaliyle, hocalarımızla ilgili paydaşlarla beraber yola çıktık. Kadın kooperatiflerimizi işin içine kattık. Ve gerçekten Bursa unutulmaz günler yaşadı. Önemli tecrübeler kazandık”
Bu yıl durum biraz daha farklı..İlgi beklenenin üzerine çıkmış.Yoğunluktan dolayı 20’nin üzerinde firmaya yer verilememiş.Katılımcılardan da bir miktar ücret alınmış..
Gerçekten de Bursa'nın değerlerine yönelik hayata geçirilen projeler Bursa'ya güç katacaktır. Bursa olarak bu değere sahip projelere her zaman ihtiyacımız var.Bu çalışmalarından dolayı Başkan Alinur Aktaş ve ekibini kutluyorum..
Düşüncelerimizi bu sütunlarda paylaşırken,Bursa’yı her zaman ön plana alarak Bursa'nın güzelliklerini toplumla paylaşmanın inancıyla hareket etmenin önemin ne kadar kıymetli olduğunu sanırım konuşmaya bile gerek yok.
Ülkede yaşanan ekonomik sıkıntıları işaret ederek “karamsarlık” pompalayanların aksine,özellikle Bursa turizmine katkı sağlamak amacıyla mücadele eden insanları gördükçe içimiz ısınıyor..Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş ve ekibi bugün bunu yapıyor..Bu çalışma gelecekte birilerine de örnek olacaktır…
Ak Parti İl Başkanı Davut Gürkan,Milletvekilleri Refik Özen,Osman Mestan ile birlikte ülke genelinde ün yapmış ustalarında katıldığı toplantının daha fazla ayrıntısına girmeden şunu söylemek istiyorum;
“Yeşil Bursa Yeşil Gastronomi” temasıyla düzenlenecek festivalle esasen hayırlı bir iş yapılıyor..Başkan Aktaş’ın Bursa’ya yönelik idealist yaklaşımı da Bursa’nın önemini ön plana çıkarıyor..
Söylenecek tek kelime var..BAŞARILAR.